大湾仔的夜
广州城中村一间只在深夜开业的大排档,老板每晚只做一道菜,专给一个客人吃。
广州城中村一间只在深夜开业的大排档,老板每晚只做一道菜,专给一个客人吃。
广州最大的城中村石牌村,有一家没有招牌的大排档,每晚12点准时开门,只做一道菜,只给一个人吃。老板阿强曾是米其林餐厅主厨,因为儿子意外走失,他回到城中村,每晚为不同的陌生人做一道“记忆中的菜”——有人说想吃妈妈做的咸鱼茄子煲,他就做;有人说想吃初恋煮的生滚粥,他也做。直到一晚,一个沉默的少年坐下,点了“走失那天爸爸做的最后一顿饭”。阿强做完,少年吃了一口,哭着喊了一声“爸”——那是他找了三年的儿子。
大湾区的烟火气与人情味,全在这一碗饭里。美食拍得极其诱人,故事却藏在食物背后。父子相认那场戏没有任何煽情配乐,只有厨房的颠勺声和哭声,克制到了极致,也动人到了极致。
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